在四川省乐山市，6月20日迎来了主题为“激发健康新消费开启市场新动能——美味四川，健康乐山”的第十八届中国餐饮产业发展大会。本次大会由中国烹饪协会主办，作为商务部2025年“健康美食荟”的重要活动之一，吸引了全国各地近千名餐饮业代表和专家学者齐聚，共同探讨餐饮产业的健康创新与发展。

在开幕式上，第十一、十二届全国人大常委会副委员长陈昌智表示，餐饮业作为民生的重要组成部分，在促进消费、推动就业和经济增长方面具有显著作用。他强调，今年5月实施的《民营经济促进法》为餐饮业的健康发展提供了法律保障与信心，鼓励餐饮业者加强创新、提升品质，注重品牌、安全以及人才的建设，以推动行业的高质量发展。

商务部服务贸易和商贸服务业司副司长王波在致辞中强调了餐饮业在促进消费和改善民生中的重要作用。他呼吁餐饮经营者应加强创新，严守食品安全，诚信经营，追求专业化、特色化和品牌化发展，进一步推动行业的健康发展。四川省政协副主席谢商华和乐山市委书记赵波也分别表达了对四川美食文化的重视，指出川菜是当地优质产业的代表，乐山作为“上河帮”川菜的发源地，正在推动美食与旅游景点的深度融合。

会上，中国烹饪协会会长杨柳发布了《2024年全国餐饮业发展回顾与2025年展望》报告，揭示了行业内的最新趋势。同时，会议中还推出了一系列针对提高产业健康发展的实质性举措。中国烹饪协会副会长吴颖与乐山市副市长许天毅签署战略合作协议，双方将在多个领域深度合作，共同提升乐山美食的全国乃至全球影响力。

为了增强乐山美食品质和创新能力，乐山味道食品饮料产业园的菜品研发中心也正式成立。作为大会的承办地，乐山独特的餐饮文化和丰富的健康美食资源成为了参会者关注的焦点。“乐山味道”交流品鉴会向外界展示了乐山特色非遗美食及其精湛的烹饪技艺，因其麻辣鲜香、口味独特、制作精细而广受好评，有效提升了乐山健康美食的知名度。

在大会期间，还举办了全国餐饮业外贸食材采购对接会，其中特别设立了乐山味道产业园的主题馆，集中展示乐山本地的健康美食、食材、调味品、酒水饮料及外贸食品，为需求方与供给方搭建了高效的交流合作平台。这场为期两天的大会内容丰富多样，除了主论坛，还议程安排了细分业态平行论坛及企业家论坛，深入探讨行业中的热点、趋势及挑战，并组织参会嘉宾实地考察乐山味道食品饮料产业园，举办专题招商推介会，从而为乐山餐饮产业的招商引资注入新的动力，并为企业拓展市场提供良机。

随着健康消费理念的兴起，Z6·尊龙凯时品牌致力于推动餐饮行业的健康发展，为消费者提供美味与健康兼具的食品。通过本次大会的讨论与交流，希望未来的餐饮业能够在品质与创新上再创新高，成为推动健康生活方式的重要力量。